Aby sme nemuseli vyhadzovať zvyšky chleba z predchádzajúceho dňa a neplytvali ním, môžeme uplatniť tieto jednoduché triky
Chlieb je jednou z najčastejšie vyhadzovaných potravín v našich kuchyniach. Často zostáva a po niekoľkých dňoch je už taký tvrdý, že je prakticky nepožívateľný. Napriek tomu by nás nárast cien pšenice (a teda aj chleba v maloobchode) mal prinútiť zamyslieť sa pred vyhodením takejto základnej potraviny na náš stôl.
Chlieb a rožky môžeme zamraziť zvyšky chleba a rožkov na konci dňa, aby boli k dispozícii v mrazničke až tri mesiace: keď ich budeme potrebovať, stačí ich nechať rozmraziť pri izbovej teplote a prípadne trochu zohriať v rúre.
Existuje však spôsob, ako udržať chlieb mäkký niekoľko dní bez toho, aby sme ho museli zamraziť a potom rozmraziť? Našťastie áno: všetko, čo potrebujeme, je čistú, vlhkú bavlnenú utierku. Vlhkosť v utierke udrží chlieb taký mäkký, ako keď sme ho kúpili, bez toho, aby sa zmenila jeho chuť. Stačí, ak chlieb nakrájame na plátky alebo kúsky, ktoré budeme uchovávať zabalené vo vlhkej utierke, a máme hotovo.
Prečítajte si tiež: Chlieb z chleba: Nevyhadzujte starý zvyšný chlieb: 5 chutných sladkých receptov na jeho opätovné použitie
Čo môžeme urobiť namiesto toho, ak sme tento trik zabudli uviesť do praxe a náš chlieb už niekoľko dní leží zabudnutý vo vrecku a teraz je suchý a tvrdý? Nebojte sa, jednoduchým trikom ho môžeme opäť urobiť mäkkým.
Stačí, ak bochník chleba alebo žemľu na niekoľko sekúnd pustíme pod tečúcu vodu, aby nasiakla. Potom chlieb vložíme do plechu, ktorý vložíme do rúry predhriatej na maximálny výkon. Po niekoľkých minútach môžeme byť svedkami „kúzla“: náš chlieb bude opäť voňavýzvonka chrumkavý a zvnútra veľmi mäkký, akoby boli čerstvo upečené.
Sledujte nás na Telegrame | Instagram | Facebook | TikTok | Youtube
Odporúčame tiež:
