Omáčka známa ako „pesto“ je skutočnou spásou pre každého kuchára.
Podľa odborníčky na varenie z internetového vydania BelNews sa vďaka svojej univerzálnej chuti hodí k rôznym prílohám, mäsovým jedlám a možno ju použiť aj ako prísadu do šalátov.
Okrem toho sa dá použiť ako základ na sendviče.
Na výrobu pesta potrebujete len niekoľko ingrediencií.
Potrebujete si pripraviť 70 gramov bazalky, 30 gramov píniových orieškov, dva strúčiky cesnaku, 80 mililitrov olivového oleja, 50 gramov parmezánu (alebo iného tvrdého syra), soľ a korenie, aby omáčka získala požadovanú chuť.
Príprava omáčky sa začína vložením všetkých ingrediencií do misy mixéra.
Najprv sa rozmixuje bazalka a píniové oriešky. Potom sa pridá strúhaný syr a pretlačený cesnak. Potom sa prileje olivový olej a všetko sa ešte raz dôkladne premieša.
Hotová omáčka sa dochutí soľou a korením, potom je pesto pripravené na podávanie.
Okrem klasického receptu na pesto existuje mnoho variantov jeho prípravy. Môžete napríklad použiť špenát a vlašské orechy, brokolicu, koriander a tekvicové semienka.
Predtým sme vám povedali, ako ho pripraviť za 10 minút.
