Malá hrsť ryže vložená do formy pred varením zaručí suchú a nemastnú šálku – vyskúšajte!
Muffiny sú jednoduchou a všestrannou prípravou. Ide v podstate o cesto zložené z niekoľkých ingrediencií, veľmi jednoduché na prípravu aj na vegánsky spôsob, do ktorého sa dajú pridať kúsky ovocia, čokoládové lupienky, sušené ovocie alebo aj kúsky zeleniny či olív na slanú verziu.
Okrem jednoduchosti prípravy a možnosti prispôsobiť si recept podľa svojich predstáv je ďalším zvodným aspektom muffinov rýchlosť ich prípravy: vďaka malým rozmerom sú hotové za pár minút v rúre alebo vo fritéze. .
S prípravou muffinov súvisí len jedna nepríjemnosť, ktorá by nám mohla spôsobiť zlý vzhľad, ak by sme toto jedlo pripravovali na večeru alebo bufet.
Keďže cesto je veľmi vlhké a mastné (kvôli prítomnosti mlieka, oleja a niekedy aj smotany), pohár, ktorým sa muffiny obaľujú, je na konci varenia často mastný a zanecháva vám špinavé ruky.
Existuje však riešenie, ako sa tejto malej nepríjemnosti vyhnúť a je už dostupné aj v našej špajzi: hovoríme o ryži. Pozrime sa, ako ho použiť.
Na menej mastné poháre na pečenie použite ryžu
Jednou z vlastností ryže je, že absorbuje tekutiny a vlhkosť – preto je táto potravina veľmi užitočná na odstránenie pocitu mastnoty z našich mafinových košíčkov.
Či už použijeme silikónovú alebo hliníkovú formu na muffiny, nezabudnite umiestniť malú hrsť ryže na dno každej dutiny a dobre ju vyrovnať, aby sa vytvorila rovnomerná vrstva.
Na ryžu položíme jednorazový papierový pohár, ktorý klasickým spôsobom naplníme naším cestom.
Počas varenia ryža absorbuje prebytočnú vlhkosť a mastnotu a zanechá nádoby na pečenie dokonale čisté a suché – ako je znázornené na tomto videu:
Nechcete zmeškať naše novinky?
Odporúčame tiež:
