Veľakrát je chlieb démonizovaný, ale v diéte je vždy dobrý. Aký druh jesť a aké je odporúčané denné množstvo.
Chlieb je zdrojom komplexných sacharidov ktoré dodávajú energiu nášmu telu. Obsahuje tiež vlákninu, ktorá podporuje trávenie a udržuje pocit sýtosti. Okrem toho je chlieb zdrojom vitamínov skupiny B, železa a ďalších minerálov.
Je však dôležité konzumovať chlieb v miernom množstve a uprednostňovať celozrnné verzie, aby ste mohli naplno využívať jeho živiny.
Výber ideálneho chleba pre diétu závisí od vašich osobných potrieb a typu diéty, ktorú dodržiavate. Vo všeobecnosti je však vhodné zvoliť si na celozrnný alebo kváskový chliebkeďže obsahujú viac vlákniny a živín ako biele pečivo.
Celozrnný chlieb je bohatý na vlákninu, ktorá podporuje črevný priechod a prispieva k väčšiemu pocitu sýtosti, zatiaľ čo prirodzene kysnutý chlieb je stráviteľnejší a má nižší glykemický index ako chlieb vyrobený z pivovarských kvasníc.
Aký iný druh chleba zvoliť pri diéte?
V každom prípade, je dôležité venovať pozornosť porciám a nepreháňaj to s konzumáciou pečiva, keďže aj keď celozrnné, stále má istý kalorický príjem. Ďalej je nevyhnutné stravu obmieňať a nezakladať stravu len na konzumácii pečiva.
ražný chlieb môže byť vynikajúcou voľbou pre vyváženú stravu. Raž je bohatá na vlákninu, ktorá pomáha podporovať črevný tranzit a dlhšie udržiavať pocit sýtosti.
Ražný chlieb má navyše nižší glykemický index ako pšeničný chlieb, čo znamená, že nespôsobuje skoky v krvi.
Ražný chlieb je však dôležité konzumovať s mierou a ako súčasť vyváženej stravy, keďže stále obsahuje sacharidy a kalórie.
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ AJ:
Presné množstvo chleba, ktoré denne zjete, závisí od vašich individuálnych potrieb kalórií a úrovne fyzickej aktivity. Všeobecné pokyny však odporúčajú skonzumovať približne 6-8 porcií obilnín denne, z ktorých by aspoň polovica mala byť celozrnná.
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ AJ:
Porcia chleba zodpovedá približne 30 gramom, takže môžete skonzumovať 180 až 240 gramov chleba denne.
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ AJ:
Je však dôležité zvážiť aj iné zdroje uhľohydrátov vo vašej strave a uistiť sa, že udržiavate rovnováhu s ostatnými zložkami výživy. Vždy sa poraďte so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu, aby ste dostali individuálne rady týkajúce sa vašej stravy.
