Ružové zemiaky sú jedlo, ktoré vyzerá jednoducho úžasne, no okrem tejto vlastnosti zaujme aj svojou úžasnou chuťou.
Podľa kuchára, odborníka z internetovej publikácie BelNovosti, vám príprava takejto večere nezaberie veľa času a úsilia.
Tu je zoznam požadovaných ingrediencií:
- zemiaky – 500 g;
- surová slanina – 250 g;
- Parmezán – 100 g;
- olivový olej – 2 polievkové lyžice;
- cesnak – 2 strúčiky;
- soľ, mleté čierne korenie, korenie podľa chuti.
Zemiaky by sa mali dôkladne umyť a nakrájať na tenké plátky (hrubé asi 1-2 mm). Ak na to máte špeciálne zariadenie, použite ho, ak nie, postačí obyčajná škrabka na zeleninu.
Plátky zemiakov je potrebné zbaviť prebytočnej vlhkosti utretím papierovou utierkou.
Zemiaky posypte rastlinným olejom, soľou a korením, pridajte korenie a nasekaný cesnak podľa chuti a dôkladne premiešajte.
Teraz musíte plátky zemiakov rozložiť do riadkov a každý riadok posypať strúhaným parmezánom.
Zemiakové kolieska zvinieme do rolády, štruktúru zaistime pásikom slaniny a výsledné „ružičky“ položíme do formy na muffiny.
Forma musí byť pokrytá fóliou a vložená do rúry predhriatej na 200 stupňov na 30-40 minút. Čas varenia závisí od druhu zemiakov.
V záverečnej fáze varenia odstráňte fóliu a nechajte zemiaky v rúre ďalších 7-10 minút, aby zhnedli.
Predtým odborník povedal, ako variť.
