Mnohé hostiteľky poznajú situáciu, keď tvarohový nákyp najprv vyrastie do nepredstaviteľnej výšky a po vybratí z rúry spadne.
Čo s tým robiť, radí odborník sieťového vydania „Belnovosti“ v oblasti kuchárstva, kuchár, pekár štvrtej kategórie .
Ako pripraviť svieži kastról
Najprv by mala byť rúra predhriata na maximálne 200 stupňov.
Po druhé, desať minút pred tým, ako je pekáč hotový, musíte pekáč na niekoľkých miestach prepichnúť špáradlom.
Po tretie, nemali by ste pripustiť prudkú zmenu teploty. S vyberaním pekáča z rúry sa neponáhľajte.
Nadýchanosť nákypu závisí aj od počtu vajec: čím viac vajec, tým vyšší bude nákyp.
Je mimoriadne dôležité vajcia správne vyšľahať. Ak ich budete len šľahať, nákyp bude plochý; ak ich budete šľahať príliš, budú príliš vzdušné a po vytiahnutí z rúry sa vyfúknu.
Skorší odborník , ako nahradiť ryžu v plnenej kapuste.
