Vďaka mnohým televíznym formátom a množstvu času, ktorý trávime doma, sme dnes všetci veľkými fanúšikmi varenia. Vidíme, ako planetárny mixér robí zázraky v relácii Masterchef, používajú ho profesionáli, ale aj mnohí ľudia, ktorí sa chcú pri sporáku otestovať a naučiť sa variť. V podstate ide o nástroj, ktorý dokáže miešať tekuté zmesi na prípravu sladkých a slaných jedál.
Čo je to planetárny mixér
Každý o ňom hovorí, ale koľkí naozaj vedia, na čo sa používa? Nie je to bežný kuchynský robot, neseká ani nešľahá, je to evolúcia hnetacích strojov, používa sa na prípravu koláčov, chleba a pizze alebo na napučiavanie krémov a peny. Vďaka pohybu pripomínajúcemu pohyb planét, odtiaľ pochádza aj názov, rameno dokonale spája prísady a zapracúva vzduch potrebný na kysnutie.
Pohyb planét pozostáva z dvoch súčasných pohybov: z otáčania a z otáčania okolo stredu. Je obzvlášť účinný, pretože umožňuje, tak ako a možno lepšie ako naše ruky, dokonalé premiešanie všetkých zložiek a, ako sme už povedali, okysličenie.
Ako to funguje
Funkcie vášho planetového stroja závisia najmä od rýchlosti.
- Pomalšie otáčky sú ideálne na miešanie jemných zmesí, napríklad na chlieb a pizzu, alebo na pridávanie väčšieho množstva suchých prísad medzi jednotlivými krokmi.
- Stredné rýchlosti sú naopak vhodné na šľahanie cukru do tekutiny alebo masla alebo na miešanie cesta do hladka.
- Vyššie rýchlosti sa odporúčajú na šľahanie prísad, ako je smotana alebo vajcia, pretože umožňujú zapracovať dostatočné množstvo vzduchu a zväčšiť objem. Sú preto vhodné pri príprave suflé, mousses alebo pusiniek.
Typickým príslušenstvom dodávaným s planetárnym mixérom pri kúpe sú plochá metla, drôtená metla a hák na cesto. Vo väčšine receptov je výslovne uvedené, ktoré z nich by ste mali použiť, ale ak nie, postupujte podľa týchto jednoduchých pokynov.
Plochá metla
Tento typ šľahača sa používa na mnoho tortových zmesí, ktoré sa nemusia šľahať, ako sú sušienky, koláče, ale aj na slané náplne alebo pyré. Ak je v recepte uvedené, že máte šľahať, miešať alebo šľahať, potom by ste mali použiť toto príslušenstvo bez ohľadu na rýchlosť.
Drôtená šľahacia metla
Ak potrebujete zapracovať vzduch, šľahačku, bielky a ľahšie polevy, je to pre vás to pravé. Toto základné príslušenstvo by sa malo používať pri vyšších otáčkach.
Hák
Tento nástavec v tvare háku sa používa na prípravu ťažšieho kysnutého cesta, napríklad na chlieb a pizzu. Nielenže šetrí čas, ale zároveň robí cesto hladkým a pružným.
Ako si ho vybrať
Rovnako ako pri iných výrobkoch na trhu je ponuka planetových strojov široká a rozmanitá. Líšia sa materiálmi, z ktorých sú vyrobené, výkonom, výkonom, kapacitou a v neposlednom rade aj cenami. Tu sme vybrali tie najlepšie.
Aby ste si mohli pripraviť sladké obľúbený, cesto pizza alebo chleba experimentovaním s novými múkami a receptami, je pomoc nevyhnutná.
Kenwood: hnetací stroj s kompaktným dizajnom
Hnetací stroj je užitočným príslušenstvomale nie vždy máte v kuchyni k dispozícii police, takže aby ste sa ničoho nevzdali, hľadáte kompaktný model. Základný dizajn je navrhnutý tak, aby zaberal málo miesta, ale zároveň má veľkú kapacitu. Nerezová misa dokáže miesiť až 4,3 l. Je vybavená tromi rôznymi pracovnými rýchlosťami, vysokou, strednou a planetárnou, a je navrhnutá tak, aby bola efektívna pri všetkých typoch cesta. Model je ideálny na prípravu každého pokrmu, dodáva sa s tromi nástrojmi na miešanie a hnetenie, ako sú K-šľahač, hák na cesto a drôtená metla. Tri diskové nože z nehrdzavejúcej ocele sú ideálne na krájanie, sekanie a strúhanie. Planetárny mixér je vybavený blokovacím systémom, takže sa nespustí, ak zariadenie nie je správne vložené alebo ak nie sú správne umiestnené kryty.
Viac informácií nájdete na stránke Amazon
Koenig: profesionálny planetárny mixér na všetky druhy cesta
Planetárny mixér KM Koenig je cenným pomocníkom v kuchyni! S jeho 3 doplnkami: šľahačom, hákom na cesto a šľahačom môžete pripraviť akýkoľvek typ receptu s cestom, ktoré bude vždy homogénne, rýchle a presné.
Planetárny mixér s moderným a elegantným dizajnom z odolného kovu so sklopnou hlavou sa dodáva v rôznych farbách: červenej, sivej, zelenej a modrej a je vybavený nerezovou misou s objemom 5 l, v ktorej môžete miesiť až 1,5 kg cesta. Na digitálnom displeji je možné nastaviť rýchlosť spomedzi 8 dostupných a časovač.
Objavte ho so zľavou na ShopToday
Bosch: planetárny s 3D pohybom
Tvorba najťažších receptov nie je jednoduché, a aby sa vyrovnalo štandardom veľkých šéfkuchárov, planetárny mixér s technológiou 3D multimotion dokonale rozmixuje ingrediencie. Rameno je vybavené 3 upevňovacími bodmi na bezpečné pripevnenie všetkého príslušenstva. Súčasťou balenia je hák na tuhé cesto, šľahacia metla na mäkké cesto a nerezová metla na šľahanie všetkých prísad. Plastová misa je doplnená vekom odolným proti striekajúcej vode s otvorom na vstup potravín. Jednoducho a bezpečne sa používa a ľahko sa čistí, pretože príslušenstvo je vhodné do umývačky riadu. Vďaka systému jednoduchého skladovania možno šnúru navinúť a planetárny mixér tak uskladniť v ktoromkoľvek kúte kuchyne.
Viac informácií nájdete na stránke Amazon
Kenwood: veľké planetárne
Ak hľadáte účinný planetárnyale dizajnérsky, tento model je ideálny pre vašu kuchyňu. Mäkké, obopínajúce línie spotrebiča sú moderné a pútavé vďaka farebnej hornej časti. Je k dispozícii v bielej, čiernej alebo červenej farbe a hodí sa ku každému štýlu. Nerezová misa s objemom 4,6 l je doplnená vekom s ochranou proti striekajúcej vode. Planetárny mixér s príkonom 1000 W má 6 pracovných rýchlostí ideálnych pre všetky typy cesta a špecifickú funkciu na miešanie prísad, ako je múka, bielka a kakao pri nízkych otáčkach, ktoré sa musia jemne zapracovať. Tri dodávané náčinia: K-metla na mäkké alebo polotvrdé zmesi, hák na cesto na oveľa tuhšie zmesi a drôtená metla vám umožnia pripraviť chutné recepty. Pracovný systém prístroja sa zablokuje, ak sa hlava zdvihne, keď je v pohybe.
Viac informácií nájdete na stránke Amazon
Klarstein: dizajnérske planetárne
Oranžová, biela, strieborná, krémová a čierna, sú charakteristické farby tohto atraktívne navrhnutého planetárneho stroja, ktorý je nielen funkčným, ale aj dekoratívnym prvkom. Vďaka špeciálnemu mechanizmu je tichý a účinný, má výkonný 1200 W motor. Vidlice sa otáčajú okolo vlastnej osi a súčasne pozdĺž okraja misy, aby cesto zatlačili dovnútra. Je vybavený dvoma hákmi, listový je ideálny na miešanie cesta, špirálový na miesenie chleba, zatiaľ čo metla je ideálna na mäkké hmoty. Pre bezchybné cestá je možné nastaviť 6 úrovní rýchlosti v závislosti od zvoleného postupu. Prísavky na základni zabezpečujú, aby bol spotrebič počas používania zaistený.
Viac informácií nájdete na stránke Amazon
Bosch: univerzálny planetový
Ideálny pre všetky typy cesta, planetárny miešač je vybavený 3D pohybom, ktorý mieša pohybom v troch rozmeroch súčasne. Výkonný motor s príkonom 900 W umožňuje všetky druhy práce. Misa s objemom 3,9 l je ideálna pre každé cesto a má sedem rýchlostí s postupným rozbehom, aby sa zabránilo rozptýleniu prísad. Vďaka systému EasyArmLift sa rameno ľahko pohybuje stlačením tlačidla. Ľahko sa čistí vďaka hladkému povrchu a príslušenstvu vhodnému na umývanie v umývačke riadu, gumové nožičky zabezpečujú stabilitu počas používania.
Viac informácií nájdete na stránke Amazon
Cookmii: planetárny mixér na všetky druhy cesta
Tvorba ďalších receptov Vďaka tomuto planetárnemu mixéru a trom hákom, ktoré sú súčasťou balenia, je možné mixovať len s jedným nástavcom. Model s hákom je ideálny na ťažké zmesi, model s listami na stredne ťažké zmesi a model so šľahacou metlou na ľahké zmesi. Vďaka príkonu 1800 W a 6 rýchlostiam sa môžete rozhodnúť, ktorá z nich je pre vás vhodná v závislosti od typu prípravy. Nerezová misa s objemom 6,5 litra je veľká a určená na prípravu cesta pre celú rodinu. Planetárny mixér s elegantným dizajnom dopĺňa priehľadné veko odolné proti striekajúcej vode na čistú prípravu. Po dokončení môžete všetky odnímateľné časti vložiť do umývačky riadu a v okamihu sa vrátiť k príprave svojich obľúbených receptov. Šesť protišmykových silikónových nožičiek je navrhnutých tak, aby udržali spotrebič stabilný aj počas používania.
Viac informácií nájdete na stránke Amazon
Ariete: vintage planetary
Vintage štýl je obľúbený Medzi milovníkmi dizajnu sú okrem nábytku nemenej pôsobivé aj doplnky, ako napríklad planetár v retro štýle. Elegancia spotrebiča sa spája s funkčnosťou a možnosťou pripravovať každý deň nové a chutné recepty. Motor dosahuje výkon až 2400 W, zatiaľ čo 7 rýchlostí a pulzná funkcia umožňujú spracovať aj to najtvrdšie a najkonzistentnejšie cesto. Nerezová misa s objemom 5,5 litra a 3 šľahacie nástavce vám umožnia pripraviť od predkrmu až po dezert v priebehu niekoľkých minút. Hákový nástavec je ideálny na miesenie chleba a pizze, srdcový nástavec na miesenie jemných ciest a drôtený nástavec je nepostrádateľný na šľahanie krémov alebo šišiek. Je vybavený protišmykovými nožičkami a vďaka veku s ochranou proti striekajúcej vode môže pracovať aj pri vysokých otáčkach bez toho, aby sa zašpinil.
Viac informácií na Amazon
Pravá planéta
La planetárne vám umožní dať voľný priechod svojmu kulinárskemu talentu vďaka prístroju, ktorý sa stane vynikajúcim pomocník počas príprav. Na trhu sú rôzne typy s rôznymi funkciami, ktoré robia prístroj univerzálnym. Modely okrem Hnetenie môže tiež upiecť, mletie alebo miešanie ingrediencií, aby ste mohli v krátkom čase uvariť čokoľvek, na čo máte chuť.
Zvyčajne má planetárny mixér výkon v rozmedzí od 700 až 1800 wattovs teplotami až do 180°. Ak v kuchyni radi experimentujete, pri výbere planetárneho stroja by ste sa mali zamerať na model s rôznymi úrovňami výkonu, ktorý možno prispôsobiť rôznym procesom.
Pri veľkých rodinách je potrebné, aby spotrebiče dokázali pripraviť pokrmy pre všetkých, preto pred výberom musíme zvážiť, či chceme planetárny mixér na domáce použitie alebo model, ktorý dokáže potešiť chuťové bunky priateľov a rodiny. Spotrebič s misa podľa 4 litre je ideálna pre trojčlennú rodinu. Ak sa naopak tešíte na večere a obedy, bez tých sa nezaobídete v z nehrdzavejúcej ocele s kapacitou do 6 litrov.
Údržba
Planétový stroj nepotrebuje náročnú údržbu. I komponenty sú všetky vyrobené z z nehrdzavejúcej ocelepreto sú pevné a odolné. Okrem toho je tento materiál ideálny na to, aby bol vhodné do umývačky riadu.
Telo prístroja a všetky odnímateľné súčasti možno čistiť vlhkou handričkou z mikrovlákna, pričom čistenie treba vykonávať pri odpojenej zástrčke.
Teraz už stačí len kúpiť planetárny mixér, ktorý vyhovuje vašim potrebám, a začať variť a experimentovať s novými receptami!
